多環芳烴化合物(PAHs)是一類由2個或2個以上苯環稠合而成的有毒化合物,種類繁多,具有較強致癌作用,食品在高溫烘烤熏制,糧谷、植物油和奶粉原料在生產過程中工藝、技術設備及運輸過程中受環境污染等原因,都會導致最終含有一定量的多環芳烴,經食用后對人體造成極大危害。
《GB 5009.265-2021 食品安全國家標準 食品中多環芳烴的測定》于2022年3月7日實施,迪馬科技參考標準第一法,建立了食品中16種多環芳烴的檢測,采用ProElut DVB小柱凈化,DM-PAH多環芳烴分析專用毛細柱分離檢測,定量限與標準方法一致,回收率結果良好。
本方案具有提取方法簡單、回收率高、凈化效果優異、方法穩定性好等優點;適用于各省市出入境、質檢、疾控、食品藥品檢驗所、第三方檢測機構、食品檢測機構、大型食品生產商、高校和科研院所等參考。